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秘制红烧豆腐,不加一滴水,居然这么好吃!嫩滑无比,过瘾

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豆腐是一种性价比非常高的食材,因为豆腐的价格比较低,营养非常丰富,蛋白质含量更是高的“吓人”,向来有“植物肉”的称号。那么今天就用豆腐跟大家分享一个非常好吃的美食,秘制红烧豆腐,豆腐这样做出来之后滑嫩爽口,很入味,一点也吃不到豆腥味。接下来就一起看一下这道秘制红烧豆腐的做法吧。

【秘制红烧豆腐】

【制作食材】豆腐,葱姜蒜,小米辣,洋葱,啤酒,豆瓣酱,食用盐,白糖,生抽,水淀粉

【制作步骤】

1、准备一块老豆腐,一根小葱,一块生姜,三瓣大蒜,两根小米椒,半个洋葱,半瓶啤酒,一勺豆瓣酱,一碗水淀粉,适量的食用盐,白糖和生抽。材料准备好了之后就开始处理,处理完之后在烹饪的时候就不会手忙脚乱,忘了放这个,忘了放那个了。

2、先把咱们准备好的老豆腐放到水中清洗一下表面,要温柔的清洗,不用清洗太多次,清洗一遍就可以了,然后再把豆腐切成大概一厘米左右的厚片,然后再切成一厘米左右的长条,最后切成1×1厘米左右的豆腐小方块,切完之后先放到一个小盘中。


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